物理机械性能软塑包装材料良好的物理机械性能可使其与包装设备配合良好，顺利完成包装过程，并保证粽子包装袋在存储及销售过程中不破袋、不漏气、不分层，外观良好。
1 柔韧性
粽子的内包装一般均采用抽真空的包装形式，良好的柔韧性能够使包装材料很好的服帖在粽子表面，便于除去包装袋中的空气；外包装袋良好的柔韧性则可使包装袋在跌落或外物冲击时不发生破袋。软塑包装材料的柔韧性可由拉伸性能及抗冲击性能表示，测试方法可参考标准GB/T 1040.3-2006 《塑料 拉伸性能的测定 第3部分：薄塑和薄片的试验条件》、GB/T 8809-2015《塑料薄膜抗摆锤冲击试验方法》。
2 抗穿刺性能
粽子内包装表面所形成的凸起一般较坚硬，会对相接触的包装材料产生较大的穿刺力，故而内包装、外包装均应具有较强的抗穿刺性能，以确保包装袋不会因尖角的穿刺作用而破袋。包装材料抗穿刺力的测试过程可依据标准GB/T 10004-2008《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》，所使用的设备为智能电子拉力试验机。
3 热封强度
热封强度是表征包装袋热封口密封牢度的性能指标，若包装袋的热封强度较差，出现密封不牢或热封过度的现象，则在粽子的存储及销售过程中，会发生缓慢漏气，出现涨袋、发霉、变质等问题，或者在跌落、受外物冲击时于封口处发生破袋。粽子包装袋的热封强度是否良好与内包装、外包装材料的热封层、热封温度、压力、时间等因素有关。包装袋热封强度的测试方法为QB/T 2358-1998《塑料薄膜包装袋热合强度试验方法》，检测设备为智能电子拉力试验机。
4 耐高温性
粽子一般采用高温杀菌方式进行灭菌，这就要求内包装所用软塑复合膜的组成材质、胶黏剂等都应具有良好的耐高温性，以防止包装袋在经过高温加热后出现破袋、漏气、分层、皱缩等现象。包装材料的耐高温性能可通过模拟粽子的杀菌条件对包装袋进行高温处理后观察其表面状态并测试密封性能获得，试验所用的检测设备包括高压蒸煮锅、密封试验仪等。
5 耐低温性
部分粽子需要在低温下储存，为了防止内包装袋、外包装袋在低温条件下性能发生劣变而易出现破袋、漏气的情况，要求所用软塑复合膜材料应具有良好的耐低温性能。包装材料耐低温性能的测试可参考标准QB/T 1871-1993 《双向拉伸尼龙(BOPA)、低密度聚乙烯(LDPE)复合膜、袋》中耐寒性的方法要求，试验设备为薄膜冲击试验仪。
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