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粽子包装检测项目及仪器推荐
2024-04-26 13:44:48 来源：puchuanghd
1、阻隔性能
粽子的成分决定了其易被氧化变质、易霉变的特性，因此较高的氧气阻隔性能是对粽子包装的基本要求。从完成包装直至食用的过程中，内包装应始终确保粽子处于密闭的环境中，故而内包装所用复合膜材料所具有的较好的阻氧性能将会对粽子产生较好的保质效果。软塑包装材料的阻氧性能通过氧气透过率表征，测试方法主要分为压差法、等压法两种，分别依据的测试标准为GB/T 1038-2000《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法 压差法》、GB/T 19789-2005《包装材料 塑料薄膜和薄片氧气透过性试验 库仑计检测法》。
仪器推荐：压差法GTR-V1 气体透过率测试仪/GTR-V3气体透过率测试仪
仪器推荐 ：等压法OTR-D3氧气透过率测试仪GTR-V1气体透过率测试仪 GTR-V3气体透过率测试仪 OTR-D3氧气透过率测试仪
2、抗穿刺性能
粽子内包装表面所形成的凸起一般较坚硬，会对相接触的包装材料产生较大的穿刺力，故而内包装、外包装均应具有较强的抗穿刺性能，以确保包装袋不会因尖角的穿刺作用而破袋。包装材料抗穿刺力的测试过程可依据标准GB/T 10004-2008《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》，所使用的设备为电子拉力试验机。
热封强度是表征包装袋热封口密封牢度的性能指标，若包装袋的热封强度较差，出现密封不牢或热封过度的现象，则在粽子的存储及销售过程中，会发生缓慢漏气，出现涨袋、发霉、变质等问题，或者在跌落、受外物冲击时于封口处发生破袋。粽子包装袋的热封强度是否良好与内包装、外包装材料的热封层、热封温度、压力、时间等因素有关。包装袋热封强度的测试方法为QB/T 2358-1998《塑料薄膜包装袋热合强度试验方法》，检测设备为电子拉力试验机。
仪器推荐：ETT-AM 电子拉力试验机
3、耐高温性粽子一般采用高温杀菌方式进行灭菌，这就要求内包装所用软塑复合膜的组成材质、胶黏剂等都应具有良好的耐高温性，以防止包装袋在经过高温加热后出现破袋、漏气、分层、皱缩等现象。包装材料的耐高温性能可通过模拟粽子的杀菌条件对包装袋进行高温处理后观察其表面状态并测试密封性能获得，试验所用的检测设备包括高压蒸煮锅、密封试验仪等。
推荐仪器：LT-02P密封试验仪
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